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柑橘类如何分布?

文章来源:本站原创 发布时间:2019-09-10 点击数:

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  芸香科(Rutaceae)柑橘亚科(Auramtioideae)柑橘族(Citreae)柑橘亚族(Citrinae)植物的统称。其中的线属:澳沙檬属(Eremocitrus)、澳橘檬属(Microci-trus)、多蕊橘属(Clymenia)、枳属(Poncirus)、金柑属(Fortunella)、柑橘属(Citrus),但实际上具重大经济价值真正供果树栽培或砧木利用的是后3属。

  柑橘属、金柑属和枳属中,除柠檬、葡萄柚外,大多数种类原产于中国,金沙江、大渡河上游的河谷地带现在还有野生、半野生的大翼橙、甜橙(见橙)和柚的原始群落。中国古书上有关柑橘的记载,已有4000年以上的历史。据《禹贡》记载,公元前3~2世纪长江流域一带已有橘、柚、枳的栽培。《周礼·冬官考工记》(公元前3世纪):“橘踰淮而北为枳……地气使然也。”《吕氏春秋》载:“果之美者……江浦之橘,云梦之柚”的记述。汉代,柑橘栽培已相当普遍,在经济上也占重要位置。《史记·货殖列传》提到蜀汉江陵间种植千树橘者,其人富与千户侯等。唐宋时期,柑橘栽培更为发达,出现了大面积的果园。关于柑橘种类和品种、生产管理技术、繁殖技术和采收贮藏等方面,中国很早以前已积累了丰富的经验,并有较详细的记载。其中《橘录》(1178年)一书,是世界上最早的一部柑橘学专著,较详尽地描述了27个柑橘品种的特性及其栽培技术。至元、明、清各朝代,柑橘栽培愈益发展,新品种日益增多,有关品种和栽培技术的文献记载更为广泛。1952年以后,中国柑橘生产已作为主要项目列入国家农业发展计划,产量不断上升;尤以1980年以后发展更快,1988年中国柑橘总面积已达95.5万公顷,总产256万吨。

  中国原产的枸橼,约在公元前325年传到波斯,1世纪波斯人带到地中海沿岸及欧洲其他较温暖的地区,约在14~15世纪时,甜橙传入葡萄牙、西班牙和意大利等国,1493年由哥伦布带到美洲大陆。宽皮柑橘在12世纪以后陆续由中国传到世界各国,目前世界上主要产区广泛栽培的大多数品种,都是从中国引至欧洲和美洲的品种中通过选育获得的。

  柑橘的主要商品生产地区是在南、北纬20°以上的亚热带地区,分布于世界上的90个国家和地区。1988年全世界柑橘总产量为6739.8万吨以上,其中年产量超过1000万吨的国家有巴西、美国;年产量超过100万吨的有日本、西班牙、意大利、中国、墨西哥、以色列、埃及、土耳其等国。中国的柑橘主要分布于秦岭、淮河以南,18°N~37°N之间的亚热带区域,共有20个省(自治区、市)生产柑橘,主产于四川、广东、台湾、湖南、浙江、广西、福建、湖北、江西、贵州、云南等省(自治区),在江苏、上海、陕西、甘肃、河南等省(市)小气候良好的地方,也有栽培和发展。在广东、福建、台湾3省的大部分地区及云南南部,年平均温度为22℃以上的南亚热带地区,主要栽培甜橙,椪柑、蕉柑。在浙江、湖南、江西南部,广西大部及四川盆地和湖北宜昌以西的长江峡谷区,年平均气温17~21℃的中亚热带地区,主要栽培甜橙、柚、柠檬和宽皮橘;年平均气温15~17℃的北亚热带地区则主要栽培温州蜜柑等宽皮柑橘类。

  具刺的乔木或灌木,除枳外均为常绿。复叶,螺旋状排列于枝梢上。花白色或带紫色,具芳香。果实为典型的柑果,果皮革质,油泡富含香精油,囊瓣内充满汁泡。种子具多胚现象,实生时通常无性胚占优势。种间和属间均易杂交。一般树冠较大,丰产。

  实生树和砧木苗的根系由种子的胚根及其分枝生长而成,扦插或压条树的根为枝条的不定根分生而成。在一般土壤环境下缺乏根毛,由苗根帮助吸收养分。根在一年中有几次生长高峰,与枝梢生长高峰呈相互消长关系。根群分布的深浅稀密,常因品种、砧木、树龄、繁殖方法、环境条件和栽培技术等的不同而异。

  柑橘地上部包括主干和树冠两大部分。实生树常较高大,干性强,层性较明显,枝梢多直立,树冠多呈塔形,因而童期长,结果晚;嫁接树干性不强,层性也不明显,主枝分枝角度大,枝梢开张,树冠多呈圆头形或扁圆形。树冠由各级枝干构成,由主干分生主枝,依次再分生大侧枝、侧枝、小侧枝和枝组等。一年中可抽发3~4次新梢,按其生长季节可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢,其中春梢和秋梢常是优良的结果母枝。一般由结果母枝的顶端一芽或附近数芽萌发形成结果枝。

  柑橘的芽是裸芽,外面无鳞片,为肉质的苞片所包裹。每一苞片的腋部均有一个副芽,因而又构成为复芽。当芽抽生后死亡或人工抹除后,能刺激复芽中的其他芽再萌发。在10℃以上开始萌发抽枝,枝梢停长后顶芽自行脱落,形成自剪。枝梢上部的芽具顶端优势,当枝梢短截或折断时,能刺激侧芽和处于休眠状态的隐芽抽发。叶芽和花芽在形态上难于区别,叶芽抽发成营养枝,花芽是由叶芽原始体在一定条件下发育转变而成。

  围绕枝条呈螺旋状排列,除枳为三出掌状复叶外,均是单身复叶,具羽状网脉。叶身与叶柄连接处具节。叶柄两侧有翼叶,翼叶大小因种类、品种而异。小叶和叶柄之间,叶柄和枝条之间都有脱离区,叶片脱落通常在叶柄基部的脱落区处。叶表面具角质层,布满油胞,有特殊香味;叶背和叶面均密布气孔,尤以橙类最多。除少数种类幼叶呈紫色外,均为绿色,一般寿命为1.5~3年,结果枝的叶片寿命为15个月左右。

  除枸橼、柠檬等为紫红色外,均为白色。单花或具花序。因具有明显的花冠、浓郁的香气,大量的花粉和花蜜而属典型的虫媒花。萼片3~5裂,花瓣多为5,与萼片互生,革质,很厚;雄蕊20~60,花白色。雌蕊常先于雄蕊成熟,在花瓣开放前5~7天即具受精能力;花药有2个纵裂的室,多在花开放后半小时到2天内开裂散出花粉;正常的花粉呈鲜黄色,授粉后花粉管通过花柱从珠孔进入胚囊,1个雄配子与卵结合成合子胚,另1个同2个极核结合发育成三倍体的胚乳;在合适的环境条件下,授粉后5~7天完成受精。子房3~18室,每室有还珠若干。

  由子房发育而成。果实连接果柄部分叫果蒂,与蒂部相对的一端称为脐部,又称为果顶。果顶常有花柱脱落后的柱痕。有的品种果顶有圆形印圈,称为印环。果实由果皮和果肉组成。果皮包括外果皮和中果皮。外果皮又称色素层,布满油泡。中果皮称作白皮层或海绵层;也有少数品种为红色(如柚的一些品系)或淡黄色(如红橘)。色素层由子房外壁细胞发育而成,白皮层由子房中壁发育而成。柑橘的果肉相当于果实的内果皮,由瓤囊、汁泡(或称沙囊)和果心组成。瓤囊由心皮发育而成,汁泡由心室内壁细胞凸起发育而成。汁胞为柑橘果实最重要的食用部分。除少数品种自交不亲和外,一般可自花授粉结实,大多数品种都具有程度不同的单性结实能力。种子由子房中的胚珠发育而成,形状、大小、色泽因品种而异;按一粒种子中所含胚数的多少分为单胚型、多胚型和单胚多胚混合型。胚由子叶、胚根、胚芽和胚轴组成,被两层种皮包围着,外种皮坚韧而带革质,内种皮为膜质。发芽时子叶是留在土中(大翼橙除外),在25~28℃条件下发芽最快。

  柑橘原产于热带、亚热带的雨林地区,性喜温暖潮湿的气候,对外界环境条件的反应很敏感。祖度是影响柑橘生长和分布的主要因素,绝对最低温度的高低常成为栽培成败的关键。柑橘生长的最适温度为23~29℃,低于13℃和高于37℃时都会停止生长。商品生产地区要求年平均温度高于15℃,一月平均气温5℃以上,大部分柑橘品种在-5℃以下低温或冬季气温骤然下降时,容易发生冻害。

  柑橘的生长季节长,水分对抽梢和果实生长关系极大,均衡供水最有利于生育,但春夏雨水过多常致授粉不良或积水烂根。柑橘是耐阴性较强的植物,其最适光照度为1.2万~2万勒克斯(lx),光饱和点为3万~4万勒克斯(lx)。日照不足时,着果率低,果实小,着色差,含糖少,枝梢易枯死。花期和幼果期缺乏光照,常加剧生理落果,造成严重减产。夏季强光照易灼伤果实,对枝叶稀少的温州蜜柑尤甚。柑橘对土壤的适应性较强,在pH5.0~8.5的范围内都能生长,但以pH5.5~6.5最适宜,在偏碱的土壤中栽培易出现缺素褪绿症,影响树势、产量和品质,尤以枳砧更敏感。在土壤深厚、质地疏松、肥沃、保水保肥力强和排水良好的沙壤、壤土、粘壤土中,根系发育好,树势强,产量高。在粘重土中,通气性和排水性均差,根系生长不良,树势弱,产量低。

  柑橘属在经济栽培上具有主要地位的种如下(采用大种命名法):①枸橼(Citrus medical.)。又名香橼。原产中国,在南方各主要柑橘产区,均有栽培。灌木或小乔木。树冠开张。叶大、厚、长椭圆形,两端圆,柄上无翼叶,且无节。花为总状花序,簇生于叶腋,花瓣外侧淡紫色,四季开花。果实长椭圆形,表面粗糙而有肋纹,先端有乳状突起,熟时呈柠檬黄色,皮厚而具芳香;肉酸而苦。种子小,子叶白色,单胚。尚有一变种名佛手(ica var.sarcodactylis(Noat)Swingle),果实先端开裂,分散成指状或卷曲成拳状。多次开花。产广东肇庆市,浙江金华,苏州一带。②6846檬(Citrus limonia Osbeck)。又名广东柠檬、楠檬。也有认为是柠檬和柑或橘的自然杂交种。原产中国华南,广东、广西、云南、台湾、福建、贵州、四川等省(自治区)有少量栽种;印度次大陆、印度支那、南洋一带也有栽种。有两个品种:红6846檬,果肉与果皮橙红色;白6846檬,果肉果皮浅黄色。③柠檬(Citrus limon(L.)Burm.f.)。原产地未明确,中国四川、台湾栽培较多。意大利的西西里、希腊、西班牙与美国加利福尼亚南部等为主要产区。含柠檬酸3~7%,维生素C丰富,耐贮藏。④绿檬(Citrus aurantifolia(Chrism.)Swingle)。又名莱檬。原产印度尼西亚。中国只在云南、台湾、广西有零星栽种。中南美洲尤以墨西哥栽种较多,美国有少量栽种。成熟期最早,5月至6月即可采收。广东四季开花,但以冬、春最多。果小、球形,有小乳头状突起,皮薄、青绿色,不耐寒,易感梢枯病。有甜绿檬和酸绿檬两类型。主要品种有墨西哥绿檬,果小;Tahitic,果较大,适宜高温湿润;Bears,适冷凉干燥。⑤甜橙(Citrus sinensis(L.)Osbeck)。为世界上经济价值最大、栽培面积最多的柑橘类果树。耐寒性较弱,栽培地域仍受到一定限制。从气候适应性而论,有的只适于湿润的亚热带地区(太平洋气候型),也有两种气候都适应的,在品种区域化上应加以注意。从果实性状特点可分为普通甜橙、脐橙、血橙与糖橙。⑥酸橙(Citrus aurantium L.)。原产中国。浙江、福建、江苏、湖南、四川、江西、湖北、广东均有分布。现已遍布世界各柑橘产区。性状与甜橙相似。叶柄较长,叶翼较大,萼片有毛,果皮粗厚。酸橙品种颇多,重要的有:中国浙江黄岩的构头橙(耐寒又耐盐碱),浙江、福建、江苏等省栽培的代代(花香气特浓),四川綦江的川东枳壳(酸橙),湖南的酸橙(果作药材);意大利栽培的巴甘檬(Berga-mot)(酸橙与来檬的杂交种),西班牙Seville酸橙,日本夏橙(酸橙与柚的天然杂交种)等。⑦柚(Citrus grandis(L.)Osbeck)。又名文旦、抛。是热带亚热带的驰名果品。广东、广西、福建、湖南、浙江、台湾、四川、云南、贵州、湖北等省(自治区)均有栽种。泰国和印尼的柚也很驰名。亚洲以外栽种不多。柚树冠高大。叶花果均大,嫩梢、新叶、幼果均有茸毛,为其特点。柚的品种较多,果实大小、果形、品质或成熟期等差异较大。较出名的品种,有广东和广西的沙田柚,福建坪山柚和文旦柚、琯溪蜜柚和渡尾蜜柚等。化州橘红是柚的一个杂种,广东化州特产,广东高州和广西合浦等地也有栽培。叶片嫩枝、花瓣及果皮被茸毛,药用以茸毛浓密者为优。⑧葡萄柚(Citrus para-disii Macf.)。性状与柚相似,但树冠较矮小,枝梢较纤细披垂,叶较小。新梢、新叶、幼果均无茸毛。果常成穗状似葡萄果穗故名。品种较少,主要有:白肉无核马叙(Marsh Seedless)、红玉(Ruby)、汤姆逊(Thompson)、邓肯(Duncan)、星红玉(Star Ruby)。⑨红河橙(Citrus hongheensis Y.L.D.L.)。在云南红河发现的大翼橙的一个新种。分布在海拔800~1000米山地。乔木。单身复叶,叶翼特长,一般为12.5厘米,最长达18厘米,为叶身长度的2~3倍。总状花序,偶有单花;花蕾紫色,萼片边缘和表面均被毛。花白色,花径3~3.5厘米,花丝分离,花柱细长,与子房连接处无关节。果大,横径11~12厘米,心室10~13,皮厚1.5~1.9厘米。种子大,单胚。此外云南还有大翼厚皮橙(Citrus macioptera var.kerrii Swingle)系美拉尼亚大翼橙(Citrus macropter Montr.)的一个变种,叶大,翼叶与叶身等长或略短。⑩宜昌橙(Citrus ichangensis Swingle)。灌木状小乔木,枝有尖刺。叶狭长,一般长为宽的4~6倍。叶翼大,与叶身等长或过之。果色黄,扁圆形、圆球形或梨形,先端呈盘状突起,果面较粗糙,沙囊不发达,几全为种子所占据。果作药用。湖北的宜昌、兴山,四川的江津、合川、岳池、綦江、南充、奉节,湖南的怀化、辰溪及云贵高原等地800米以上的高山上均有野生。耐瘠瘦,极耐阴、耐寒,能耐-15℃低温。⑾柑橘(Citrus reticu-lata Blance)。分为柑类(见柑)与橘类(见橘),两者植物性状大致相似,其共同特点是果皮宽松易剥,囊瓣易分离,故又称宽皮柑橘。是中国柑橘类中最重要的树种,也是亚洲地区重要的柑橘类。耐寒、耐旱、耐热性比橙类强,故在世界分布地域较广,经济价值高。中国是柑和橘的发源中心,野生类型和栽培品种极为丰富。柑较著名的品种有温州蜜柑和蕉柑。橘类较著名品种有椪柑、浙江本地早、南丰蜜橘、红橘以及广东茶枝柑等。

  主要栽培品种有:①罗浮(Fortunella margarita(Lour.)Swingle)。又名金枣、牛奶金柑。②圆金柑(F.japonica(Thunb.)Swingle)。又名罗汶、金橘。③金弹(F.crassifolia Swingle)。中国浙江香港马会最新开奖记录。江西、福建、湖南、广西等省(自治区)栽培较多。其共同特征为灌木状小乔木,枝密叶小,翼叶不明显,叶脉模糊。花小,单生。一年开花结果数次。果小,皮厚而甜,叮食,果肉微酸。耐寒,抗旱,抗病力强,适应性广,丰产、稳产。

  仅有一种即枳(PoncirustrifoliataRafin)原产中国,性极耐寒,可忍受-15℃的低温,因此是分布界限最北的柑橘果树。北起山东、南至广东都有栽培,以山东、河南、湖北、江苏、福建较多。灌木状小乔木,多刺,冬季落叶,三出复叶。花大腋生。果面有茸毛,果肉富粘性,汁胞苦味,不堪食用。种子多,呈三角形,多胚。喜酸性土,抗脚腐病,不耐盐碱。枳有大叶、小叶、大花、小花以及圆形果(光皮)、梨形果(皱皮)等类型和系源。在日本有一变种名飞龙枳(Poncirus trifoliata var.monstrasa(T.Iti)Swingle),树矮叶小,枝刺均弯曲,常作盆栽。

  普遍采用嫁接繁殖。四川、江西、湖南、湖北等地常用枳作甜橙、宽皮柑橘和金柑等的砧木,矮化,早结果,丰产,耐寒,抗脚腐病,适于酸性土壤栽培。广东等地用红6947檬、酸橘作椪柑、蕉柑、甜橙的砧木,适应性强,红6947檬砧表现早结果、丰产;酸橘砧表现抗风性强、质优。红橘作宽皮柑橘和甜橙的砧木,在四川等地表现树势旺盛,结果稍晚,寿命较长,抗脚腐病。浙江沿海多用构头橙作甜橙和宽皮柑橘的砧木,树冠大,寿命长,耐旱、抗盐碱。柚类常用酸柚作砧木,树冠大,丰产性好。此外尚有用香橙、枳橙、宜昌橙和甜橙等作砧木的。嫁接时期因各地气候而异,凡气温稳定在20~29℃之间均适于嫁接,但大多集中在春秋两季。春季气温回升快而稳定,雨量充沛的地方以单芽切接为主,春季气温不稳定并常有干旱的产区,宜秋季单芽腹接。

  山地柑橘园应搞好水土保持工程建设,拦洪蓄水,修建排水渠道和道路系统,实行深翻改土和加强肥培管理,从根本上提高土壤的保肥保水能力。水田柑橘宜采用深沟高畦栽植,修建好排灌系统,实行集约化栽培。海涂栽培柑橘应采用开深沟,栽绿肥,深翻深施及补铁等措施,克服因土壤盐碱及地下水位高所带来的困难。在周期性冻害的产区,主要是选择温暖的小气候环境栽培,辅以冬季灌水,树干涂白,培土熏烟,设风障及加强管理等防冻措施。定植时期分春植和秋冬植,在新梢生长前和老熟后均适于栽植。实行计划密植可以早结果、丰产、持续高产。丘陵山地果园栽植甜橙、宽皮柑橘和柠檬,水久树行株距以4米×3米或3米×3米较宜,肥沃的平坦地或缓坡地行株距宜稍宽。

  幼树期施肥要增加氮肥的施用和次数,重点是各次新梢抽发以前,使之迅速长成健壮树冠。投产后需肥量大增,此时可根据叶片分析结果进行科学施肥,对结果树除适量施用氮肥外,要增施有机肥和磷钾肥。冬季重施有机肥,夏梢抽生期则要避免使用速效氮肥,春、秋梢萌发期则增施速效肥,并进行合理修剪,均衡供水,及时防治病虫害,保持营养生长和生殖生长的平衡。与柑橘树有共生关系的菌根真菌,可改善柑橘植株对磷、铜、锌、锰等元素的吸收,因此引进筛选好的菌根真菌,可以有效地提高植株的营养水平。

  为防止大小年结果,于大年的花芽形态分化前1~2个月内,喷1~2次20~50ppm的赤霉素,以抑制花芽分化;在小年抽发夏、秋梢前喷500~600ppm的萘乙酸(NAA),可防新梢抽发,促使春梢充分地着花坐果。影响柑橘产量和品质的主要病害有黄龙病、溃疡病、脚腐病等,对前两种病害主要通过繁育无病菌,消灭传病媒介和加强检疫等措施防治。在各柑橘产区,发生较为普遍的主要虫害是螨、蚧类,采用化学防治和生物防治相结合的综合措施较为有效。

  柑橘果实色、香、味兼优,鲜食加工俱宜,经济价值很高,是目前世界上生产最多、最畅销的水果之一。柑橘不仅富含糖和各种矿物质,尚含多种维生素,尤以维生素C和P最多。据中国医学科学院卫生研究院分析,橘每100克可食部分含蛋白质1.09克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.3克,维生素C30.70毫克。还含有钙、磷、镁、钠、铁、氯、硅等元素,都是人体所必需。果实除鲜食外,可加工成柑橘汁、橘瓣罐头、果酱、果酒、柠檬酸等,加工后的下脚料还可作牲畜饲料。果皮可盐渍、制蜜饯和制陈皮,提制果胶、酒精及维生素A、P。种子富含维生素E,并可榨油和提取蛋白粉。橘皮、橘络、种子和枳实是重要的中药材。果皮、花、叶可提取芳香油,木材可制作家具。